E' vero, il titolo è provocatorio, ma è la domanda più frequente di quest'anno e ci piace darvi delle spiegazioni, poiché crediamo in un consumo alimentare consapevole!
La risposta è innanzitutto: <<no>>. Ci dispiace, ma è così, per quest'anno no!
Ma perché?
Iniziamo con il dirvi che come saprete, pratichiamo un'apicoltura nomade, che anzi ci permette di spostare le api sui raccolti, avere così il loro benessere e miele in molte varietà, tutte rigorosamente di nostra produzione!
Il Miele di Acacia negli ultimi anni è sempre più difficile da fare, questo perché nel periodo di fioritura della Robinia (Acacia) ci sono innanzitutto altre importanti fioriture contemporaneamente, il che rende difficile ottenere un miele "in purezza" e perché proprio nel periodo della sua fioritura il clima è spesso davvero instabile; quest'anno più che mai!
In tutta Italia pertanto quest'anno è stato impossibile produrlo.
Nel Report ufficiale sul Miele, aggiornato a Settembre 2023, dell'Osservatorio Nazionale Miele, in merito al miele in oggetto viene infatti detto: <<La produzione di acacia è stata compromessa dall’andamento meteorologico....secondo il report Osservatorio-ISMEA, il danno medio stimato da mancata produzione va dal 75% nelle regioni dove è stato ottenuto un raccolto minimo, fino al 100% nelle regioni in cui i raccolti sono stati del tutto azzerati>>
In conclusione, la risposta per quest'anno è purtroppo negativa per potervi far acquistare vasi di Acacia in purezza, ma siamo certi che potrà anche essere un'occasione per conoscere e provare altre gustosissime e delicate varietà come il Miele di Agrumi (non ricorda il sapore del frutto, ma delle zagare!) ed il Miele di Sulla, altrettanto gradevoli per il vostro palato! Provare per credere!
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